Forårsmenuen
Smag på
Foråret
Vælg 3 retter serveret
eller få det hele som buffet
425 kr.
Forretter
Fanøskinken
Spæde salater – Nordens pesto – Fersken
Hjemmebagt surdejsbrød m. økologisk smør
Koldtvandsrejer
Grønne asparges – Italiensk flødeost – Dild
Hjemmebagt surdejsbrød m. økologisk smør
Hovedretter
Braiseret bryst af velfærdsgris
Forårsløg – Bacon – Ærter
Knuste kartofler og asiatisk bbqglace
Stegt blomkål
Trøffel – Vesterhavsost – Blomkålssne
Sprøde kartofler og sauce blanquette
Desserter
Rabarbercrumble
Hvid chokolade – Melde
Skyrmousse
Agurk – Vanilje – Dild
